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宮崎 妻地鶏

手仕事を大切に、職人による炭火焼で
宮崎から本場の味をお届けいたします

“JAS地鶏肉認定証”を取得している
宮崎県西都市で
自然飼育された
地鶏のブランド名のことを指し、
今では年間100万食の販売実績を
誇ります。

※ご注意ください

出荷後のキャンセルはお受けできません。お客様のご都合によるキャンセル返送料金はお客様ご負担です。 尚、代金引換ご利用のお客様へはご連絡先を確認の上発送業務を行います。 ご連絡がつかない場合は、発送までお日にちを頂きます事をご了承くださいませ。

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2024年6月1日(土)更新

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単品商品一覧

商品の転売禁止について

妻地鶏ファームでは、再販売を目的としたご注文につきましては固くお断りさせていただいております。
通販での取り扱いは当サイト「宮崎 妻地鶏ファーム」と「楽天市場」「Yahoo!ショッピング」の、3店舗のみです。
また、出品者名は【宮崎 妻地鶏ファーム】です。

大量購入や過剰な複数回のご注文、同一住所への大量発送等、転売目的でのご注文の懸念があると
当社が判断した場合は規約違反とし、ご注文の取り消し及びご利用登録の停止を行い、
今後のご注文などを全てお断りさせていただく場合や、必要に応じて法的処置を講じる場合があります。

上記以外のオンラインショップ、インターネットオークション、フリマアプリ(メルカリ、ラクマ等)などで
ご購入された当社取扱商品に関して、(※インターネット等で不正に転売、取引された商品の場合)
一切のトラブル・損失・損害について責任を負いかねます。あらかじめ、ご了承ください。

宮崎 妻地鶏ファーム

宮崎 妻地鶏ファームについて

“JAS地鶏肉認定証”を取得している宮崎県西都市で自然飼育された地鶏の
ブランド名のことを指し、今では年間100万食の販売実績を誇ります。

宮崎 妻地鶏ファーム

手仕事を大切に

宮崎・妻地鶏ファームの妻地鶏商品は、全て手作業。人の手仕事の大切さを知っています。精肉、加工、梱包まで、人の手を介して行われております。特に妻地鶏の炭火焼は、どんなにたくさんのご注文をいただいても一つ一つ炭火で手焼きを徹底しております。焼き加減を熟知した職人による炭火焼ならではの美味しさを、皆様に召し上がっていただきたい、その想いで日々焼き続けております。

宮崎 妻地鶏ファーム

お取り扱い店舗

自社農場では清掃の行き届いた鶏舎で、飼育密度を1平方メートルあたり10羽以下に制限し、鶏がストレスを溜めないようにしています。
また、地鶏の飼育日数は75日以上とされていますが、妻地鶏は90~120日に渡り飼育をするため、成熟した肉質となり旨みを一層感じられます。

お客様の声

当店に寄せられたお客様の声をご紹介します。

大変おいしく頂きました。
肉は柔らかく、炭火の香りも十分感じることができ、これを取り寄せ出来る現代に感謝です。
柚子胡椒をプレゼントとして頂きましが、想像以上に相性抜群でした。
次はほかの商品も併せて購入したいと思います。

scottie
2021/05/22

息子と上司の方に送りましたがとても好評でした。
地鶏は今まで何度も送っていますがこちらのは主人が美味しいと太鼓判を押したので自信を持ってプレゼント出来ました。

うさぎママ
2022/11/05

到着までも早く、そして何より本当に美味しかったです。もも、むねどちらもまた違った美味しさです。
鶏肉の刺身は普段スーパー等では買えないのでとても有難いです。まずは柚子胡椒だけで…次に柚子胡椒+ポン酢で戴きましたがどちらも最高でした。
到着後すぐに無くなりましたので即再注文しました。

みいむぎ
2021/10/04

よくある質問

Q.地鶏の魅力は何ですか?
A.鶏が快適に生活できる環境で飼育するため、肉に締まりが出て旨みが増します。
また、地鶏の飼育日数は75日以上とされていますが、妻地鶏は90~120日に渡り飼育をするため、成熟した肉質となり旨みをより一層感じられます。
Q.地鶏になる条件は何ですか?
A.地鶏とは、日本農林規格(JAS)によって定められている鶏のことです。JASでは、在来種の血液百分率が50%以上で、出生の証明ができ、飼育条件をクリアしたものを地鶏と定義しています。詳しくは【こちら】
Q.たたき商品の解凍方法を教えてください。
A.たたきの解凍方法と注意点
お召し上がりの5~6時間前に冷蔵庫へ入れてください。
一度解凍した《たたき》はその日のうちにお召し上がりください。
残ってしまった場合は、お茶漬けやしゃぶしゃぶなど、必ず火を通してから翌日までにご賞味ください。
Q.たたき商品のおいしい食べ方はどんな食べ方ですか?
A.たたきおすすめのタレ
・ポン酢+ゆずこしょう
・しょうゆ+(わさびorしょうがorにんにく)
・ごま油+塩
・甘辛タレ(しょうゆ:みりん:料理酒:砂糖=2:2:2:1 鍋でひと煮立ちさせ、お好みですりおろしにんにくやしょうがを入れる)

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