妻地鶏ファームの西村です。
明日から秋の3連休。
いつもだったらお出かけするのが楽しみなのですが、今年はいつもと違う過ごし方を考えました。
お家でまったりした後は、いつもと違う料理をしてみようと思います。
妻地鶏の手羽に塩コショウをしオーブンでじっくりと焼きます。
余分な味付けをしなくても妻地鶏肉の旨みが出て最高！
最後にしょうゆを少したらせば香ばしさも増します。
皆様もリフレッシュできるものを見つけて楽しい休日にしましょうね。
妻地鶏ささみ
妻地鶏ファームの西村です。
愛犬の麦ちゃんです。
夜ごはんは妻地鶏ササミを湯がいたものとフードを少し。
妻地鶏のササミを市販のブロイラーと比較するとこんなにも大きさの違いが。もちろん弾力の差も。
ササミは高タンパクで低カロリーなので大人気な鶏肉の部位ですが、妻地鶏のササミを食べてるうちの子は贅沢ですよね〜(社員割引きで購入してます😊)
麦ちゃん！最近なんだか胸板が厚くなってきたような感じ。😄
2020年秋 マイブーム
妻地鶏ファームの西村です。
最近私のハマってる物！キリンのクラフトビール
オンザクラウドOn The Cloud
白ワインのような爽やかさと、軽やかな飲み心地のビールです。
最初にこのビールに出会ったのが、宮崎県西都市の温泉施設 妻湯。
もう他のビールが飲めなくなりました。
このビールに合うのが弊社の妻地鶏炭火焼！最強コンビです。
炭火焼からでる肉汁は、付け合わせの野菜もドレッシングいらず。
野菜に肉汁を付けて食べると、程よい塩でいくらでも食べれそう。
ヤバい！今夜もビールが進んでしまいます。
厚生労働大臣賞受賞
10/23ホテルニューオータニで弊社会長が生活衛生功労者に対する厚生労働大臣賞を受賞いたしました。
長きにわたり食肉加工製造、販売を携わり食の安全を保つため努力してきたことが報われた受賞です。
弊社の看板商品である妻地鶏の炭火焼も会長が生み出した逸品です🐓
これからも、まだまだ現役で頑張って活躍を望みます。
次の日はオリンピックミュージアムを見学しました。来年のオリンピックが楽しみです。