秋の3連休

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

妻地鶏ファームの西村です。

明日から秋の3連休。

いつもだったらお出かけするのが楽しみなのですが、今年はいつもと違う過ごし方を考えました。

お家でまったりした後は、いつもと違う料理をしてみようと思います。

妻地鶏の手羽に塩コショウをしオーブンでじっくりと焼きます。

余分な味付けをしなくても妻地鶏肉の旨みが出て最高!

最後にしょうゆを少したらせば香ばしさも増します。

皆様もリフレッシュできるものを見つけて楽しい休日にしましょうね。

妻地鶏ささみ

妻地鶏ファームの西村です。
愛犬の麦ちゃんです。
夜ごはんは妻地鶏ササミを湯がいたものとフードを少し。
妻地鶏のササミを市販のブロイラーと比較するとこんなにも大きさの違いが。もちろん弾力の差も。
ササミは高タンパクで低カロリーなので大人気な鶏肉の部位ですが、妻地鶏のササミを食べてるうちの子は贅沢ですよね〜(社員割引きで購入してます😊)
麦ちゃん!最近なんだか胸板が厚くなってきたような感じ。😄

2020年秋 マイブーム

妻地鶏ファームの西村です。
最近私のハマってる物!キリンのクラフトビール
オンザクラウドOn The Cloud
白ワインのような爽やかさと、軽やかな飲み心地のビールです。
最初にこのビールに出会ったのが、宮崎県西都市の温泉施設 妻湯。
もう他のビールが飲めなくなりました。
このビールに合うのが弊社の妻地鶏炭火焼!最強コンビです。
炭火焼からでる肉汁は、付け合わせの野菜もドレッシングいらず。
野菜に肉汁を付けて食べると、程よい塩でいくらでも食べれそう。
ヤバい!今夜もビールが進んでしまいます。

厚生労働大臣賞受賞

10/23ホテルニューオータニで弊社会長が生活衛生功労者に対する厚生労働大臣賞を受賞いたしました。

長きにわたり食肉加工製造、販売を携わり食の安全を保つため努力してきたことが報われた受賞です。
弊社の看板商品である妻地鶏の炭火焼も会長が生み出した逸品です🐓

これからも、まだまだ現役で頑張って活躍を望みます。
次の日はオリンピックミュージアムを見学しました。来年のオリンピックが楽しみです。

日中でも時折涼しい風が吹き、南国宮崎にも秋がやってきました。
朝晩は、冷えるので体調を崩している方もチラホラ。
インフルエンザも流行っているようですね。皆様、お気をつけください。

そんな季節は、お鍋で温まって免疫力UP!
高タンパク質&低脂肪の鶏肉は、筋肉を増やし体温UP!

そして、何より【美味しい】って、幸せ~♡

という事で、我が家も今シーズ初の【妻地鶏 鶏鍋】です。
手羽先は揚げ物ではないと食べれない私ですが
こちらの手羽先は、とっても大きく♪モチモチ食感♪
だしをたっぷり吸って・・・、骨までしゃぶりつくとはこの事かといつも思います^^

妻地鶏 鶏鍋

〆のちゃんぽん麺は、子ども達からも大人気でした♡

ちゃんぽん麺

ご馳走様でした(#^^#)